Co wpływa na kolor skorupy jaja

Blog Opublikowano 20.04.2020

Zauważyłeś, że jaja kurze mogą mieć różne skorupy. Co to wpływa?

Biały, brązowy… najczęstsze kolory jajek, jakie możesz napotkać. Albo ich spotkasz. Czy wiesz, że kury mogą składać jaja zielone, czerwone, ciemnobrązowe lub cyjanowe? Tak, nawet u kur nie ma ograniczeń co do koloru nieśności . Łącząc kilka ras kur, możesz grać w koszyk na jajka we wszystkich kolorach.

Dlaczego muszle mają różne kolory

Na kolor skorupek jaj ma wpływ pigmentacja, która osadza się podczas formowania jaj . Rodzaj pigmentu różni się u ras kur i jest determinowany przez starą znaną genetykę.

Wszystkie jajkabiałe po urodzeniu, bez wyjątku. Dopiero z czasem zaczynają zmieniać odpowiedni kolor.

Kolor skorup, w których kury składają jaja, najlepiej znany jest z koloru dominującego w płatkach usznych .

  • Czerwone łuki = brązowe jaja
  • Biały = biały
  • Białe z refleksami perłowymi (lub tęczowymi) = niebieskie jajka.

Intensywność kolorów

Na nasycenie kolorów ma wpływ wiele innych czynników. Na ich podstawie może się zwiększać lub zmniejszać, jajko może całkowicie zaniknąć z powodu niepożądanych efektów.

  • Klimat: Cieplejsze klimaty, a nawet upały, mogą pomóc zanikać skorupie .
  • Stres: Nagłe wystawienie kur na stresujące sytuacje może dłużej utrzymywać jajko w jelitach. Z czasem jajko otrzymuje dodatkową warstwę wapnia , co nie pozwala na wyróżnienie się pigmentacji. Ten sam problem występuje, gdy kura składa jajo przedwcześnie. Nie otrzymuje odpowiedniej dawki pigmentacji .
  • Dieta: Zbilansowana karma dla kur z dużą ilością składników odżywczych, witamin i minerałów również wspiera ładny kolor jaj . Nie zapomnij podać kurom regularnego zielonego składnika zwierzęcego i wysokiej jakości mieszanki paszowej .
  • Choroba: Zakażenia wirusowe powodują zanikanie powłoki. Ogólnie rzecz biorąc, prowadzą one do ograniczenia układania. W poważniejszych przypadkach całkowite zniknięcie zniesienia , przynajmniej tymczasowo.
  • Stare kury: starsze kury wytwarzają jaśniejsze skorupy niż młode kury.

Zdobywaj różne rasy kur i ciesz się jajami w prawie wszystkich kolorach tęczy.

Kolejny region, inna moralność

W niektórych krajach różne kolory skorupy leżą w interesie różnych preferencji. W niektórych miejscach chcą brązu, w innych polegają na bieli. Na przykład w naszej republice ludzie zwykle kupują jajka z brązową skorupą , białe trafiają do wizjera, szczególnie w okresie wielkanocnym. Brytyjczycy mają to samo.

W Stanach Zjednoczonych i Hiszpanii konsumenci wolą białe jajka .

Ważne jest, aby wiedzieć, że kolor skorupy nie wpływa na jakość zawartości jaja ani na jakość skorupy. Wiele osób uważa, że brązowe jaja pochodzą z wolnego wybiegu , podczas gdy białe jaja pochodzą z klatki , co oczywiście jest nonsensem.

Dopasowujemy się do Twoich potrzeb. Aby być jak najlepszym, potrzebujemy Twojej zgody na wykorzystywanie poszczególnych plików cookies oraz przekazywanie danych podmiotom trzecim. Kliknij "OK", aby wyrazić zgodę.

OK

Ustawienia plików cookie

Tutaj masz możliwość włączenia poszczególnych plików cookie zgodnie ze swoimi preferencjami.

Zgadzam się ze wszystkim