Kura globetrotter # 3: Brazylijska skrzynka z mięsem drobiowym

Blog Opublikowano 20.04.2020

W kwietniu świat wstrząsnęła sprawa dotycząca eksportu zepsutego mięsa z brazylijskich zakładów przetwórczych.

W kwietniu świat drobiu wstrząsnął przypadkiem oszukańczej sprzedaży zepsutego mięsa eksportowanego z Brazylii. Brazylijska policja federalna oskarżyła 63 osoby, głównie o higienistki i polityków, którzy przyjęli łapówki i zezwolili w szczególności na eksport szkodliwego mięsa drobiowego .

Brazylia jest głównym importerem drobiu i wołowiny do naszej republiki. Wzbudziło to podejrzenie, że zakażone mięso salmonelli mogło pojawić się na naszych rynkach. Ta informacja wkrótce została potwierdzona. Czescy weterynarze zgłosili, że zidentyfikowali bakterie salmonelli w mięsie drobiowym z Brazylii.

Przestań sprzedawać!

Z tego powodu w maju zawieszono dostawy prawie 220 ton mięsa . Sprawa zmusiła Państwową Administrację Weterynaryjną do sprawdzenia zgodności ze wszystkimi przepisami ustawowymi i sanitarnymi dotyczącymi importu mięsa z Brazylii.

Zawieszono 722 ton mięsa z Brazylii.

Najwyższa zapadalność na salmonellę w filetach z kurczaka

Na początku maja Administracja Weterynaryjna nakazała wycofanie 30 ton filetów z kurczaka , które, jak pokazano, zawierają bakterie Salmonella ze sklepów. W szczególności były dwie przesyłki mięsa. Chodziło o mrożoną pierś kurczaka bez kości o nazwie SEARA, miejsce dostawy trafiło do TWARDZIK CZ z Kunovic i firmy handlowej Laris w Kladnie.

Kolejna przesyłka została wysłana do Leska - Sprzedaż hurtowa napojów w Lípie i BENSTAR. Ze wszystkich tych firm mięso zostało pobrane z obiektów gastronomicznych , które wysłały je do konsumenta końcowego.

Obowiązkowe badanie mięsa

Przedsiębiorstwa sektora spożywczego przyjmujące mięso z Brazylii muszą poddać je testom w akredytowanym laboratorium z grzywną w wysokości dwóch milionów. Środek obowiązuje od 9 maja do odwołania. Żywność, która przejdzie test, będzie kierowana na rynek. Otrzymane mięso należy zgłosić i uzupełnić na stronie internetowej na polecenie Państwowej Administracji Weterynaryjnej.

W ubiegłym roku ponad 1.160 ton mięsa drobiowego zostało przywiezionych z Czech bezpośrednio z Brazylii. Brazylia jest zatem jednym z najważniejszych importerów tego towaru.

W zależności od przypadku Brazylia zawiesiła wywóz z 21 zakładów przetwórstwa mięsnego . Eksport mięsa jest trzecim najbardziej zrównoważonym produktem w tym kraju. Odkryta sprawa będzie miała druzgocące konsekwencje dla gospodarki Brazylii.

cbar.basic.headline

Dopasowujemy się do Twoich potrzeb. Aby być jak najlepszym, potrzebujemy Twojej zgody na wykorzystywanie poszczególnych plików cookies oraz przekazywanie danych podmiotom trzecim. Kliknij "OK", aby wyrazić zgodę.

cbar.button.agree

Ustawienia plików cookie

Tutaj masz możliwość włączenia poszczególnych plików cookie zgodnie ze swoimi preferencjami.

Zgadzam się ze wszystkim Odmítnout vše