Ludzie jedzą i kupują głównie oczami, więc brudne jajka nie sprawiają, że jesteś świetny. Jak bezpiecznie je oczyścić z suszonych odchodów i utkniętych piór kurczaka?
Jeśli sprzedajesz swoje nadwyżki jaja domowe, na przykład na targu rolniczym lub po prostu sąsiadowi po drugiej stronie ulicy, jasne jest, że sprzedane jaja muszą być czyste , ponieważ tylko wtedy będzie to bezpieczne i atrakcyjne dla kupującego. A jeśli masz wszystkie jaja złożone tylko na swoje potrzeby, nie powinieneś być obojętny na ich czystość, to twoje zdrowie. Jak prawidłowo czyścić takie brudne jajka?
Wolałbym nie mieć wody
Może twoja reakcja na brudne jajko automatycznie przejdzie pod kran z lodową wodą , ale lepiej poczekaj trochę dłużej. I dlaczego Wynika to z faktu, że zimna woda powoduje, że pory w skorupce jajka wciągają ukryte bakterie z powierzchni skorupy do jaja. I tam zdecydowanie nie chcesz. Ponadto każde jajko ma ochronną powłokę antybakteryjną utworzoną na powierzchni skorupy , która chroni zawartość jaja.
Pralnia chemiczna
Najlepsze czyszczenie „jajecznicy” to tak zwana metoda sucha . Czym jest ta procedura i jakie opcje czyszczenia zapewnia hodowcy?
- Gąbka Aby oczyścić jaja z brudu i suchych odchodów, weź gąbkę do kurzu, która jest gładka z jednej strony, a nieco szorstka z drugiej. To po szorstszej stronie oczyścisz jajo bez „budzenia” porów na powierzchni skorupy, które wpuściłyby bakterie do wnętrza jaja.
Czysty kontra brudny. Który lubisz
- Tkanina Nawet metoda czyszczenia zwykłą ściereczką tekstylną pozostawi większość folii ochronnej nienaruszoną. Przydziel jedną ściereczkę do czyszczenia i regularnie ją dezynfekuj, a po zużyciu wymień ją na nową.
- Papier ścierny Papier ścierny o drobniejszej strukturze można znaleźć w prawie każdym warsztacie przy ogrodzie. Wytnij kwadrat o wymiarach 10 cm x 10 cm , ostrożnie umieść na nim jajka, owiń je i delikatnie „ściśnij” jajko papierem, aż będzie czyste.
Czyszczenie na mokro
Czy wypróbowałeś wszystkie powyższe opcje czyszczenia na sucho, a jajko wciąż nie jest czyste? Następnie oferowana jest metoda czyszczenia na mokro . Pamiętaj jednak, że do podejścia dobrze jest podejść tylko w przypadku awarii gąbki i papieru ściernego. Dozwolone jest mycie wodą, ale należy przestrzegać kilku zasad, a mianowicie:
- Brudne jajko można umyć w roztworze dezynfekującym , ale należy zachować ostrożność. Jego temperatura nie może być wyższa niż temperatura samego jajka.
- Idealna temperatura roztworu czyszczącego wynosi około 41 ° C, aw jednej misce roztworu usuń zanieczyszczenia z jajka, a w drugiej misce, a następnie dokładnie go umyj.
Na jajku tylko z gąbką na naczyniach. :-)
Mały eksperyment
Lubisz wyzwania i nie masz nic przeciwko próbowaniu czegoś niezwykłego? Te dodatkowe wskazówki dotyczące czyszczenia jajka są właśnie dla Ciebie.
- Twardą, wysuszoną plamę z kału można również usunąć, mocząc jajko w ciepłym occie .
- Innym sposobem oczyszczenia jajek i dodania połysku do skorupy w tym samym czasie może być użycie wilgotnej szmatki w oleju jadalnym.
- A najlepszym rozwiązaniem jest ponownie nasze dobrze znane zapobieganie . Co możesz zrobić, aby zebrać czyste jajka z kurnika? Więcej tutaj w naszym poście.
Chociaż domowe jajka na pierwszy rzut oka nie wyglądają kusząco, jak te zakupione, z pewnością są warte więcej niż kawałek połysku i czystości. Zawsze lepiej jest przechowywać je nawet brudne w lodówce niż myć je wodą. Gdy nadejdzie czas ich spożycia, mogą umyć się tuż przed ich użyciem.